FAVORİ LİSTEME EKLE MÜDAVİM OL
0

Bütçe : Hesaplı

Açık Alan Rezervasyon Meze Dolabı İnternet Kredi kartı Müzik Yayını Klima Manzara Vale Maç Yayını Otopark Canlı Müzik Tv

Adab-ı Muhabbet Restaurant

Ankara / Yenimahalle

2164 Cadde No:35, Kardelen Mahallesi, 06370 Yenimahalle/Ankara
Cep Telefonu : 0538 636 38 38
http://www.adabimuhabbet.com/

Adab-ı Muhabbet, masalarından türkülerin, şarkıların eksik olmadığı özellikle Batıkent sakinlerinin akşamları buluştukları adı üstünde muhabbet mekanı. Kocaman salonu ve bahçesi, salonun sol tarafına kurulmuş büyük sahnesi, neredeyse her akşam canlı müzik programıyla misafirlerini müzik eşliğinde ağırlıyorlar. Et ağırlıklı bir menüsü var. Mutfağında soğuk mezeler Bolu Mengenli ustadan, kebablar ise Mardinli ustanın elinden çıkıyor. Hafta sonları neredeyse bütün masalarını dolduran Adab-ı Muhabbet’e önceden rezervasyon yaptırmak şart, yoksa yer bulmak mümkün olmayabilir.

 

Meyhane muhabirimiz sizin için yazdı.

 

Batıkent’in Muhabbet Durağı: Adabı Muhabbet

“Adabı Muhabbet”in ismine de taşınmış olan muhabbet daha kapıdayken başlıyor. Mekanın işletmecisi Serdar Bey’i de bir masada derin muhabbetlere dalmışken buluyoruz. Samimi el hareketleriyle bizi de masaya buyur edip bizi masadakilerle de tanıştırıyor.

İlk çaylar içilip daha sessiz bir yere geçilince Serdar Bey soru sormamıza fırsat vermeden açıklıyor: “Mekanın ismi, motivasyonumuzu özetliyor aslında. Burası muhabbet yeri. Misafirlerimiz buraya muhabbet etmeye gelir. Bizim görevimiz o muhabbeti keyifli kılmak, ilerletmek. Bu sadece misafirlerimiz için değil, bizim için de geçerli. Burası sadece iş yerimiz değil, sosyal çevremiz de aynı zamanda…”

Kocaman salonu ve bahçesi, salonun sol tarafına kurulmuş büyük sahnesiyle Adabı Muhabbet bir müdavim mekanı. Sahneyi Muharrem Ertaş, Neşet Ertaş, Barış Manço, Ahmet Kaya gibi gönüllerde taht kurmuş sanatçıların fotoğrafları süslüyor. Sahneye çıkanlar da en çok o isimlerin miras bıraktıklarını seslendiriyor. Daha çok türkü okunan mekanda bazen de bütün enstrümanlar susuyor ve sadece bağlamanın sesi duyuluyor. Müdavimlerle sahne arasında interaktif bir muhabbet başlıyor böyle zamanlarda.

Geniş kapasiteli mekanın büyük salonu ve bahçesi neredeyse her hafta sonunu dolu geçiriyor. Batıkent’in tüm sakinleri yoğun ilgi gösteriyor Adabı Muhabbet’e. Nedenlerini Serdar Bey’den dinleyelim: “Kullandığımız eti, kesimhaneden, mezelerde kullandığımız malzemeyi ise kaynaklarından temin ediyoruz. Et yoğunluklu bir mekanız. Bu da ete oldukça ehemmiyet vermemizi şart koşuyor. Kazan’daki kesimhaneye bizzat gidiyor, etleri seçiyor ve getirtiyorum. Kullandığımız malzeme kaliteli olunca ustalarımız da rahatlıyor biz de. Bu konuda kendimize güvenimiz tam.”

Ustaların biri Bolu, Mengenli, diğeri ise Mardinli. Kebaplar Mardinli, soğuklar Mengenli ustaya emanet. 40’a yakın personelle haşır neşir ilişkisinin nedeni Serdar Bey’in çekirdekten yetişme olmasından. Bulaşıktan mutfağa, oradan salona ve nihayet işletmeciliğe. Serdar Bey’in tecrübesi konuşmasına da duruşuna da yerleşmiş iyice. Başta bizi masasına nasıl buyur ettiyse biz muhabbete dalmışken yanından geçen misafirlerini de öyle buyur ediyor mekana. Tanıdık birini gördüğündeki gülümseme, “hoş geldiniz” mimiği ve “tamam siz geçin, geliyorum ben” hareketleri. Misafirleri bu diline aşina, işaret edileni gülerek gerçekleştiriyorlar.

Düğün yemekleri ve nikah sonrası toplaşmaların da tertip edildiği mekanın fiyat politikası, müdavimlerinin çeşitliliğine göre şekillenmiş, ortalarda seyrediyor. Boş gece geçirmeyen bahçesinden yer kapmak ise rezervasyona bakıyor.