FAVORİ LİSTEME EKLE MÜDAVİM OL
0

Bütçe : Hesaplı

Açık Alan Rezervasyon Meze Dolabı İnternet Kredi kartı Müzik Yayını Klima Manzara Vale Maç Yayını Otopark Canlı Müzik Tv

Mor Salkım

Çanakkale / Merkez

Kemalpaşa Mah. Fetvane Sok. No:20/A Merkez, Çanakkale
Telefon : 02862140480
Cep Telefonu : 0536 356 57 37 - 0534 226 17 82

Çift cepheli mekânın bir kapısı Meyhaneler Sokağı’na, diğer kapısı Kitapçılar Caddesi’ne açılıyor. 2004 doğumlu. Masa örtülerinin üzerine serili tek kullanımlık kâğıt kapaklar, işlek bir meyhane için pratik bir çözüm. Mor Salkım’ın mutfağı zengin; arnavut ciğeri, beyin salata ve saç kavurma yaz-kış konukların tercihine sunuluyor. Peynirli patlıcan kategori üstü bir lezzet olarak ilgi topluyor. Kokoreç, kuzu kelle, fırında oğlak bileninin sevip saydıklarından. Balık deyince bir durmak lazım, Mor Salkım balık satmıyor! Usûl şöyle işliyor: Balığını alan Mor Salkım’ın şefine emanet ediyor ve nasıl pişmesini istiyorsa söylüyor, ızgara, tava, buğulama, tuzlama. Mekânın sahibi Hüseyin Öztürk kadirşinas bir meyhaneci, aynı zamanda Türkiye’de gıda teknolojisi okumuş ilk teknikerlerden biri, artık emekli. Gıdanın ilmini biliyor, meyhaneciliğin ise ruhunu. Truvalı savaşçı Hektor’un adını nüfusuna kaydettiren Hektor İsmet Öktem de Mor Salkım’ın altında demleniyor. Gazeteci Ragıp Duran da mekânı keşfeden başka bir Çanakkalesever.



Mekanın sahibi: Saygın Somalı Saygın Somalı