FAVORİ LİSTEME EKLE MÜDAVİM OL
0

Bütçe : Lüks

Açık Alan Rezervasyon Meze Dolabı İnternet Kredi kartı Müzik Yayını Klima Manzara Vale Maç Yayını Otopark Canlı Müzik Tv

Balıkçı Ayvaz

İstanbul / Bakırköy / Yeşilköy

Liman Sokak No:19, Yeşilköy
Telefon : 02125738193
Cep Telefonu : 0535 2467799
Fax : 0212 5737650

Çocukluğundan itibaren balıkçılıkla büyüyen mekanın işletmecisi Ayvaz Baydemir, Kumkapı ve Samatya’nın ardından 15 yaşında geliyor Yeşilköy’e ve burada Balıkçı Hasan’ın yanında çıraklığa başlıyor. O tarihten itibaren de mesleğe hiç ara vermemiş. Hasan Bey’in vefatından sonra ise yıllardır birlikte çalıştığı Şef Fikret Yaşar’ı da yanına alarak bu işletmeyi kurmuş. Balık konusunda uzman olan Ayvaz Bey mutfağın her aşmasıyla bizzat ilgileniyor. Sadece balıkları değil, karidesler, ahtapotlar ve diğer deniz mahsullerini de bizzat seçiyor. Salatalarda kullanılan yeşillikleri de yine kendi bahçelerinde yetiştiriyorlar. Balıkçı olmanın avantajıyla ve kendi deyimleriyle mekanda sadece “kafa balıklar”, yani deniz balıkları bulunuyor. Tazelik ve temizlik konusunda çok hassaslar. Balıklar özenle servis ediliyor. Aynı ihtimam mezelere de gösteriliyor. Ahtapot ızgara, kalamar ızgara, kerevit soslu, lakerda ve çiroz no edilebilir. Deniz ürünleri pilavı (paella) ve hamsi pilavı farklı günlerde masaya gelen leziz ikramlar. İki katlı bir binada hizmet veren işletme klasik balık restoranı tarzında bir dekorasyona sahip. Hem ön taraftaki bahçesinden hem de ikinci katından denizi seyretmenin mümkün olduğu mekan için rezervasyon yapmanız şart.